Uma ementa com sabores tipicamente portugueses e deliciosos pratos de cozinha internacional
acompanham uma carta de vinhos muito bem seleccionada.
Sabores Tradicionais Portugueses
O Restaurante Fairways na Marina de Vilamoura é uma referência gastronómica nesta região para os amantes de golfe e famílias que procuram descanso e lazer. Uma ementa com sabores tipicamente portugueses e deliciosos pratos de cozinha internacional acompanham
uma carta de vinhos muito bem seleccionada.
Neste ambiente marítimo o Fairways oferece um ambiente muito convidativo com uma sala interior de design contemporâneo e esplanada de frente para o
fairway da marina e de onde se podem admirar a imponência de algumas das embarcações que esta marina alberga.
Esperamos por si na Marina de Vilamoura…
Desde 1982...
O restaurante Fairways abriu portas em 1982 a 1,5 Km da actual Marina de Vilamoura. Em finais de 1996 o restaurante passou a situar-se junto ao actual Hotel Tivoli Marina de Vilamoura. Com capacidade para 120 lugares sentados, incluindo a belíssima esplanada, é bem conhecido pela sua excelente cozinha no que respeita quer a pratos típicos portugueses quer a pratos internacionais tendo, ainda em conta, uma vasta selecção de excepcionais vinhos nacionais e estrangeiros. Nos últimos 27 anos milhares de amigos na Grã-Bretanha e várias outras partes do Mundo têm ajudado a divulgar o nome Fairways trazendo novos clientes e amigos quer sejam golfistas ávidos de jogar nos belíssimos campos do algarve quer sejam famílias em busca de dias de lazer e descanso.
embrulhado em massa filo, mel, nozes e salada c/vinagrete de ervas
salteadas c/alho, azeite, vinho branco
salmão marinado com gin, puré de abacate e folhas verdes
molho cremoso com manteiga, vinho branco e chalotas)
queijo mozzarella, tomate, manjericão, azeite e molho balsâmico
c/aromas de moscatel e pérolas de courgette
alface e molho cocktail
c/molho bbq, batata frita e tomate assado
bife do lombo, salteado em alho, molho de vinho branco, presunto e batata sauté
fatiada c/molho de vinho tinto e hortelã
6 unidades – Nova Zelândia
servido em pedra de sal, Origem - América do sul
bife do lombo 280g, bacon e molho madeira
bife do lombo de 280g
pão, queijo cheddar, bacon, cebola confitada, alface e batata frita
bife da vazia de 280g
novilho, frango, chouriço, molho bbq c/batata frita e legumes
c/batata frita e salada
(todas as carnes são servidas c/batata gratinada e legumes)
camarão c/molho suave de caril, arroz de coco e lima
corado em azeite com sésamo
c/batata e legumes
molho de coco, cogumelos e curgete
mista de peixe, mexilhão, ameijoas, camarão, molho de tomate
(todos os peixes acompanham c/batata e legumes)
camarão, mexilhão, ameijoas, lula e molho cremoso
queijo mozzarella, tomate, manjericão, azeite e molho balsâmico
salteadas c/alho, azeite, vinho branco
c/aromas de moscatel e pérolas de courgette
novilho, frango, chouriço, molho bbq, c/batata frita e legumes
Com batatas e legumes
c/batata e legumes
c/batata frita e salada
Cachaça | cordial fresco de lima
Rum inf. 24h com hortelã | maracujá | sumo de lima | xarope de hortelã
Rum inf. com hortelã (24h) | sumo de lima | xarope de hortelã
Rum | ananás dos Açores | puré fresco de coco
Vodka | licor de café | café cold brew português | xarope de baunilha
Rum | cordial fresco de lima
Rum | morango fresco e cordial de lima
Gin | Triple Sec | cordial de arando e hibisco
Gin | vermute doce reserva especial | Campari
Tequila | Triple Sec | manga | chili
Iva incluído a taxa em vigor. Existe livro de reclamações. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida incluindo couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado .DL10/2015 de 16-1. Informação: Temos disponível para consulta a listagem de substancias ou produtos que provocam intolerância alimentar .
Os nossos horários
| Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta | Sábado | Domingo |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Encerrado | 15:00 - 23:30 | 15:00 - 23:30 | 15:00 - 23:30 | 15:00 - 23:30 | 15:00 - 23:30 | 15:00 - 23:30 |
Se pretende organizar um jantar de grupo, peça-nos mais informações, dispomos de diversas opções.
Contacte-nos através do formulário disponível ou ligue para um dos nossos contactos.
O restaurante Fairways fica localizado na Marina de Vilamoura. Com 42 anos, a maior marina de Portugal é o cenário ideal para saborear a sugestiva ementa do Fairways. Venha conhecer os nossos sabores e aromas numa atmosfera única em Portugal…