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FAIRWAYS

RESTAURANTE


Uma ementa com sabores tipicamente portugueses e deliciosos pratos de cozinha internacional
acompanham uma carta de vinhos muito bem seleccionada.


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Bem Vindo ao Restaurante Fairways


Restaurante Fairways

Sabores Tradicionais Portugueses

O Restaurante Fairways na Marina de Vilamoura é uma referência gastronómica nesta região para os amantes de golfe e famílias que procuram descanso e lazer. Uma ementa com sabores tipicamente portugueses e deliciosos pratos de cozinha internacional acompanham uma carta de vinhos muito bem seleccionada.
Neste ambiente marítimo o Fairways oferece um ambiente muito convidativo com uma sala interior de design contemporâneo e esplanada de frente para o fairway da marina e de onde se podem admirar a imponência de algumas das embarcações que esta marina alberga.
Esperamos por si na Marina de Vilamoura…


Restaurante Marina de Vilamoura




Restaurante Fairways Marina de Vilamoura

A Nossa História

Desde 1982...

O restaurante Fairways abriu portas em 1982 a 1,5 Km da actual Marina de Vilamoura. Em finais de 1996 o restaurante passou a situar-se junto ao actual Hotel Tivoli Marina de Vilamoura. Com capacidade para 120 lugares sentados, incluindo a belíssima esplanada, é bem conhecido pela sua excelente cozinha no que respeita quer a pratos típicos portugueses quer a pratos internacionais tendo, ainda em conta, uma vasta selecção de excepcionais vinhos nacionais e estrangeiros. Nos últimos 27 anos milhares de amigos na Grã-Bretanha e várias outras partes do Mundo têm ajudado a divulgar o nome Fairways trazendo novos clientes e amigos quer sejam golfistas ávidos de jogar nos belíssimos campos do algarve quer sejam famílias em busca de dias de lazer e descanso.




Menu Fairways


Entradas Restaurante Fairways Vilamoura

Entradas


Estaladiça de queijo de cabra

embrulhado em massa filo, mel, nozes e salada c/vinagrete de ervas

9,95€

Gambas à la guilho

salteadas c/alho, azeite, vinho branco

12,90€

Gravlax

salmão marinado com gin, puré de abacate e folhas verdes

10,50€

Mexilhões “Bulhão pato”

vinho branco, azeite, alho e coentros

8,90€

Carpaccio de novilho

alcaparras, lascas de queijo parmesão e seleção de pimentas

9,90€

Folhado de cogumelos

c/aromas de moscatel e pérolas de courgette

9,50€

Pastéis de peixe

em cama de agrião aromatizado com redução de balsâmico

7,90€

Asas de frango picantes

7,50€

Lascas de foie gras

c/chutney de maçã, brioche, moscatel do Douro

13,90€




Carne

Entrecosto de porco assado

c/molho bbq, batata frita e tomate assado

16,90€

Bife à portuguesa (220g)

bife do lombo, salteado em alho, molho de vinho branco, presunto e batata sauté

24,50€

Frango com caril

peito de frango c/molho suave de caril, arroz de coco e lima

15,90€

Magret de pato

peito de pato corado com batata gratinada e molho de tangerina

19,50€

Grelha

Plumas de porco preto

16,00€

Costeletas de borrego

26,00€

Lombo de novilho (560g) 2Pax

servido em pedra de sal, Origem - América do sul

54,00€

Tornedó fairways

bife do lombo 280g, bacon e molho madeira

27,95€

Tornedó grelhado

bife do lombo de 280g

26,90€

Alcatra de novilho

bife da alcatra de novilho

(220g) 14,00€ (340g) 19,50€

Bife do acém de novilho

(220g) 14,90€ (340g) 21,50€

Entrecôte grelhado

bife da vazia de 280g

18,90€

Golfer’s platter

novilho, porco, frango, salsicha, milho

17,50€

(todas as carnes são servidas c/batata, cebola salteada e legumes assados.)


Carne Restaurante Fairways Vilamoura



Peixe e Marisco Restaurante Fairways Vilamoura

Mar


Camarão à Chefe

corado em azeite c/alho, tomate e natas) c/arroz basmati perfumado c/lima

24,50€

Camarão à Guilho

corado em azeite c/alho e vinho branco) c/arroz basmati perfumado c/lima

24,50€

Camarão tigre grelhado

c/papillote crocante de legumes

(1UN) 17,50€ (2UN) 29,90€

Filete de robalo grelhado

20,95€

Dourada grelhada

19,00€

Tranche de salmão

17,00€

Linguado grelhado

25,50€

(todos os peixes acompanham c/batatas e legumes assados.)







Massas & Vegetarianos


Linguini Frutos do mar

seleção de mariscos e molho de tomate perfumado c/manjericão

16,00€

Lasagna vegetariana

14,50€

Lasagna de carne

14,50€

Esparguete à bolonhesa

14,50€

Extras


Salada de tomate, mista ou verde

3,50€

Batata frita caseira

5,00

Puré de batata

5,00€

Batata sautée

5,00€

Arroz basmati

5,00€

Molho de pimenta, cogumelos, béarnaise ou bbq

1,50€

Saladas Restaurante Fairways Vilamoura



Sugestões do Chef Restaurante Fairways Vilamoura

Sugestão do Chefe


Bife do Lombo-560g (Origem-América do sul)

54,00€

SERVIDO EM PEDRA DE SAL


Entrada

Carpaccio de novilho

alcaparras, lascas de queijo parmesão e seleção de pimentas

ou

Gambas à la guilho

salteadas c/alho, azeite, vinho branco

ou

Folhado de cogumelos

c/aromas de moscatel e pérolas de courgette

Principal

Golfer’s platter

novilho, porco, frango, salsicha, batata salteada c/cebola e legumes assados

ou

Bife da vazia grelhado (220g)

batata salteada c/cebola e legumes assados

ou

Dourada grelhada

c/batatas assadas e legumes assados

ou

Frango c/caril

peito de frango c/molho suave de caril, arroz de coco e lima

ou

Plumas de porco preto

batata salteada c/cebola e legumes assados

ou

Medalhões de vitela c/molho madeira

batata salteada c/cebola e legumes assados

ou

Beef strogonoff c/arroz

22,90€ por pessoa


Iva incluído a taxa em vigor. Existe livro de reclamações. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida incluindo couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado .DL10/2015 de 16-1. Informação: Temos disponível para consulta a listagem de substancias ou produtos que provocam intolerância alimentar .




Horário

Os nossos horários

Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Sábado Domingo
15:00 - 23:30 15:00 - 23:30 15:00 - 23:30 15:00 - 23:30 15:00 - 23:30 15:00 - 23:30 15:00 - 23:30

Os verdadeiros sabores da tradição.


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Restaurante Fairways Marina de Vilamoura

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Como nos Encontrar

O restaurante Fairways fica localizado na Marina de Vilamoura. Com 42 anos, a maior marina de Portugal é o cenário ideal para saborear a sugestiva ementa do Fairways. Venha conhecer os nossos sabores e aromas numa atmosfera única em Portugal…


  • Restaurante Fairways
  • +351 289 302 981
  • +351 966 929 198
  • fairways2rest@netcabo.pt
  • Empreendimento Marina Plaza, Lj 98
    8125-401 Vilamoura - Algarve

  • Guru
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  • Sluurpy
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Restaurante Fairways Marina de Vilamoura

Não nos importamos se estamos a fazer alta cozinha, hambúrgueres ou pizza.
o que importa é fazermos sempre com paixão.


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